O Gois Tinto Vinho Regional Alentejano é elaborado com as uvas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet pela Vinícola Monte dos Perdigões na região do Alentejo e Sub-Região de Reguengos de Monzaraz em Portugal. Pedro Baptista é o atual responsável máximo pelos vinhos dessa Vinícola. Estudou Enologia na École Supérieure d'Oenologie de Montpellier, França. Iniciou os seus trabalhos na Fundação Eugénio de Almeida ( Cartuxa ) na vindima de 1994 e em 2002 no Monte dos Perdigões. Atualmente é o responsável máximo pelos vinhos de ambas as empresas.
Harmonização: Carne Bovina, Grelhados, Pizzas, Tábua de Frios, Queijos Fortes (Gorgonzola, Roquefort, Azul), Queijos Encorpados (Cheddar, Gouda, Parmesão, Provolone, Grana, Gruyère), Queijos Leves (Brie, Mozzarela e Búfala)
ESTILO: Vinho Tinto Meio-Seco
UVA: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
REGIÃO: Alentejo
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
AMADURECIMENTO:
AROMAS: aromas de frutas negras e maduras de boa intensidade
PALADAR: em boca é agradável, envolvente, de corpo médio e taninos finos, com ótima acidez.
