Malbec assinado por Maurício Ocvirk que mescla uvas de 2 terrois diferentes: 50% Los Árboles e 50% Vista Flores, ambos no Vale do Uco em Mendoza. As uvas são colhidas a mão, 100% desengaçadas, com 2 dias de maceração pré-fermentativa e fermentação em inox.
O vinho amadurece por 10 meses em madeira de terceiro uso, sendo 60% carvalho francês e 40% carvalho americano. O resultado é um 100% Malbec que mescla terroirs e madeiras.
Pontuações e prêmios:
90 Tim Atkim / 90 Descorchados
Harmonização: Toda a potência desse vinho pede pratos com peso e intensidade de sabor, sejam carnes vermelhas ou não. A clássica parrilha argentina combina super bem com esse vinho, mas também com queijos duros de leite de vaca, cozidos e massas com molho de carne.
Sugestão de temperatura de serviço é de 17ºC, caso não tenha adega climatizada ou termômetro, 40 minutos de geladeira é suficiente para atingir essa temperatura.
ESTILO: Vinho Tinto Seco
UVA: 100% Malbec
REGIÃO: Vale do Uco - Mendoza - Argentina
TEOR ALCOÓLICO: 14%
AMADURECIMENTO: 10 meses em barrica de carvalho de terceiro uso, 60% francês e 40% americano
AROMAS: aromas explosivos de cereja negra em calda, geleia de ameixa, baunilha e caramelo.
PALADAR: Em boca é encorpado, macio e super equilibrado com taninos bem presentes e muito finos.
