Chardonnay cremoso e com boa presença de fruta fresca nos aromas. As vinhas de Chardonnay estão localizadas em solos calcários, com boa capacidade de reter água, o vinho resultante é aromático e intenso. O mosto passou por uma breve maceração pré-fermentativa com as cascas, e 30% fermentou em carvalho francês de tosta média. Os outros 70% fermentaram em inox com temperatura controlada. Após a fermentação houve um trabalho com as borras finas para enriquecer a textura em boca e evitar a oxidação.
ESTILO: Vinho Branco Seco
UVA: 100% Chardonnay
REGIÃO: França, Languedoc-Roussillon - AOC Pays d’Oc
TEOR ALCOÓLICO: 13%
AMADURECIMENTO: 30% do vinho fermenta em carvalho francês
AROMAS: aromas de abacaxi em calda tomam conta do nariz com uma nota discreta de manteiga por conta da breve passagem em madeira.
PALADAR: Em boca é de médio corpo, tem boa acidez e o álcool bem integrado ao conjunto.
