A eletricidade da fruta de Gualtallary é única e representada por esse Malbec intenso e aromático sem passagem por madeira. Electrico reflete o fruto puro e profundo de Gualtallary, um vinho radiante com notas minerais, selvagens e de montanha. As uvas provêm de uma pequena fração dentro do lote de 7 ha, que corresponde ao setor de solos mais profundos e arenosos, com capacidade média de retenção e uma porcentagem um pouco maior de matéria orgânica. Fermentação em tanques e ovos de concreto, com leveduras nativas. A safra de 2020 produziu somente 5.000 garrafas.
Harmonização: Um tinto de médio corpo, muita fruta e muita acidez, busca na comida: gordura e textura. Combina bem com assados gordurosos, cozidos com molhos frescos e queijos duros e amarelos. Perfeito para cortes de filet mignon altos, com centro bem vermelho servidos com molho de mostarda. Pode ser servido um pouco mais fresco, entre 15 e 17 C. Devido seu frescor extremo e taninos mais finos, uma temperatura mais baixa vai valorizar ainda mais a acidez do vinho.
ESTILO: Vinho Tinto Seco Orgânico
UVA: 100% Malbec
REGIÃO: Argentina, Mendoza – Tupungato: Gualtallary Albo e Gualtallary Monasterio
TEOR ALCOÓLICO: 15%
AMADURECIMENTO: 10 meses em ovos de concreto
AROMAS: Aromas intensos de frutas vermelhas como morango ácido, framboesa e cereja madura que se completam com notas de ervas frescas e florais de violetas.
PALADAR: Malbec puro, fresco e de médio corpo com acidez impressionante.
