Sobre o vinho: Uma ótima introdução ao maravilhoso portfólio de vinhos desta emblemática vinícola de Elgin. Sua leveza e frescor faz deste vinho uma ótima opção até mesmo nos dias mais quentes de verão.
Este vinho é um Pinot Noir de entrada, com inspiração na classificação Village da Borgonha. A Paul Cluver criou um Pinot delicadamente refrescante, de corpo leve e acidez equilibrada, que cai muito bem até nos dias de verão.
Harmonização: Queijos diversos, pratos de peixes ao estilo asiático, aves, peito de pato grelhado, cordeiro com infusão de alecrim e mostarda, pizza de cogumelos, risoto ao molho funghi, hambúrguer de lentilha.
Estilo: Vinho Tinto Seco
Uva: Pinot Noir
Região: Elgin - África do Sul
Teor alcoólico: 13%
Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês
Aromas: Belos aromas de frutas vermelhas se misturam com especiarias tostadas.
Paladar: Delicioso e elegante paladar sedoso de cerejas e ameixas maduras escaldadas, resultando em um vinho médio encorpado com textura suave.
